Resep Risol Mayonaise

dulu waktu magang ada yang jualan risol mayo.. isinya telur dan smoked beef
pas sampe bengkulu.. ga ada yang jual.. saking kepengennya akhirnya nyoba bikin sendiri :D

resep kulit risoles :
100 gram tepung terigu protein sedang
1 butir telur
1 sdm margarin cair
garam secukupnya
air secukupnya (sekitar 300ml)
merica bubuk secukupnya


isian risoles :
mayonaise mayumi
telur rebus
smoked beef
saus sambal pedas

bahan lapisan :
1 butir telur
1 ons tepung roti

Tepung roti

cara membuat kulit risol:
1. campur semua bahan untuk membuat kulit risol
2. panaskan teflon yang telah diolesi minyak (minyak yg digunakan sangat sedikit, kalau kebanyakan kulit risolnya bakal berminyak)
3. tuang adonan kulit risol secukupnya dari pinggiran teflon, bukan dari tengah teflon, miring2kan teflonnya untuk memperlebar kulit
4. ketika dirasa cukup matang sisihkan,
5. ulangi sampai adonan habis

cara membuat risol
1. tata telur rebus, smoked beef mayonaise dan saus sambal diatas kulit risol, kemudian bungkus
2. celupkan risol ke dalam telur yang telah dikocok
3. balut dengan tepung roti
4. goreng hingga matang

risoles mayonaise

resep kulit bisa untuk 8-10 lembar kulit

selamat mencoba :)

nb :
gambar hanya ilustrasi berhubung saya ga pinter moto -.-
risol bisa disimpan sampai 1 minggu jika dimasukkan dalam freezer (ada yang bilang sampe 1 bulan juga sih) tapi tetep bakal lebih enak dimakan pas bikin langsung digoreng :)

Resep Lapis

Hei hei hei...pagiiiii...hujaaannnn......dingiiiinnnn kayak aku dan kamu....apa sih -___-

hehe...lapis? apa sih lapis? mungkin sebagian orang ga tau apa itu lapis,

sodaranya lapis legit?bukan.
kue? bukan juga.
berapa lapis?ratusan? apalagi itu :|



woi stop woi, jangan mulai absurd -___-

jadi lapis ini makanan khas orang jawa, jawa bagian mana? yang jelas saya orang jawa tengah, ga tau deh di jawa barat atau jawa timur ada apa enggak -___-

bisa dibilang, lapis ini rendangnya orang jawa
loh kok bisa? pedes gitu? enggak -___-

jadi lapis ini bahan utamanya daging sapi, trus dibumbui...bentuk bumbunya kayak rendang, cuma warnanya coklat dan manis. tadi saya bilang bentuknya ya...bukan rasa yg sama :)

lapis ini seringnya saya temui di makanan kardusan...kalo ada orang punya hajat gitu...
penampakannya kayak gini nih

sumber : tips-cara.info

jadi.... bagaimana mana cara membuat lapis?
merapat merapat...

bahan :
350 gram daging sapi (dagingnya ga perlu di cuci kalo ga kotor2 bgt, trus di iris tipis2, kayak lembaran daun)
10 siung bawang merah
4 siung bawang putih
3 butir kemiri
1 butir telur
1/4 butir kelapa(parut dan bikin santan dengan 500ml air)
4 sdm kecap manis
1 sdm gula jawa
pala seukuran biji jagung
1/2 sdt garam
1 ruas lengkuas (memarkan)
2 sdm margarin (blue band)
2 lembar daun jeruk purut

caranya :

1. haluskan bawang merah,bawang putih, kemiri, pala, garam
2. balut daging dengan bumbu yang telah dihaluskan tadi
3. panaskan wajan dan margarin
4. masukkan daging dan bumbunya, masak dg api yg sangat kecil
5. campur santan dan telur, masukkan ke dalam wajan
6. tambahkan gula jawa, kecap manis,lengkuas,dan daun jeruk purut
7. tutup wajan...dan sesekali daging di balik
8. tunggu hingga daging matang dan kuah tinggal sedikit (kayak bumbu rendang gitu bentuknya) 
9. selesai :)

tips supaya daging tidak ngegulung pada waktu dimasak,
caranya : masukin dagingnya ke wajan dengan cara ditumpuk,dilebarin, kayak tumpukan kertas gitu... :)

Resep Kacang mede

setelah kemarin (beberapa minggu yg lalu sih ehehe *ketauan jarang posting >_< )  posting gimana cara bikin kacang bawang, nah kali ini mau ngeshare gimana cara bikin kacang mede goreng..
kacang ini lebih mahal. harganya bisa sampe 90ribu-100ribu perkilo *ini malah bahas harga -___-

Bahan :
1kg kacang mede
300ml air


bumbu halus :
5 siung bawang putih
garam secukupnya (1 sdt)

Cara membuat :

1. campur bumbu halus dengan air matang (setengahnya dulu ya)
2. saring bumbu dan masukkan ke dalam baskom berisi kacang mede, (penyaringan ini bertujuan biar kacang medenya ga gosong gara2 bumbu)
3. aduk2 sampai merata
4. diamkan hingga 1/2 jam, setelah itu tiriskan dan goreng hingga warnyanya kecoklatan..gampang kan? :)

Resep Kacang Bawang

Lebaran tentunya ga bakal pisah sama klethikan yang satu ini..ya walau rumah sendiri ga bikin..pasti nemu aja, ntah di rumah tetangga atau saudara.

hehe...walaupun lebaran udah lewat, bagi penyuka kacang, kayaknya emang musti ada buat cemilan.

nah daripada beli..yang rasanya kita ga tau enak apa nggak..udah disimpan berapa lama..mending kita bikin sendiri tentunya dengan harga yang lebih murah dan kualitasnya lebih bagus.

sering goreng kacang sendiri tapi kacangnya keras?
aku ada tipsnya nih..
jadi kacangnya direndam dulu pake santan sebelum digoreng :)

bahan :
1kg kacang tanah yg udah dikupas kulit arinya
3sdm santan kara
150ml air

bumbu halus :
5 siung bawang putih
garam secukupnya 1 sdt

cara memasak :

1. Rendam kacang tanah di air yg telah dididihkan selama 1jam, tiriskan
2. Campur bumbu halus dengan air (kira2 150ml), saring dan masukkan ke dalam baskom berisi kacang, masukkan pula santan kara 
3. Aduk2 hingga semua kacang terkena bumbu,  diamkan hingga 1/2 jam, lalu tiriskan
4. goreng kacang hingga berwarna kecoklatan

Resep Kue Bolu

haha..bolu? pasti kalian udah ga asing lagi dengan kue satu ini...hehe...dari kecil sih suka nemenin ibu buat...tapi ga pernah catet resepnya...jadi ga pernah bikin sendiri >_<

sore ini..mendung2, dingin, huehehe....ngeliat bolu yang baru dikeluarin dari oven :)

gimana sih cara membuat bolu? scroll aja ke bawah ^_^

bahan :
9 butir telur( kuning telurnya dipake semua, tapi putih telurnya cuma 4-5 butir aja yg dipake)
175 gram tepung terigu (cakra)
150 gram mentega (blue band)
175 gram gula pasir
1 sdt SP (ibu saya bilang namanya sp, warnanya kuning2 gitu, kayak selai, gunanya supaya kue jadi lembut, kalo ga ada sp, pake tbm juga bisa...haha...jangan tanya saya apa itu tbm -.- , saya juga baru denger)
1/2 sachet susu bubuk putih (dancow)
1 sdm coklat bubuk
seujung sdt vanili

caranya :

1. panaskan mentega, hingga mencair, lalu diamkan agar dingin, sisihkan
2. aduk rata tepung, susu dan vanili, sisihkan
3. campurkan telur, gula dan sp ke dalam mangkok mixer, lalu di kocok pake mixer selama 15 menit, pokoknya sampai adonan mengembang dan kental, tidak encer..
4. setelah itu, turunin kecepatan mixer sampai ke yg paling rendah, lalu tuang terigu yg telah dicampur dengan susu dan vanili sedikit demi sedikit
5. setelah adonan dan tepung tercampur merata, masukkan mentega cair sedikit demi sedikit
6. tuang adonan ke dalam loyang yang permukaannya telah diolesi mentega dan ditaburi tepung supaya tidak lengket, sisihkan sedikit adonan
7. aduk rata adonan yang disisihkan tadi dengan coklat bubuk,,,ngaduknya searah ya :) (kata ibu sih aduk lipat namanya)
8. tuang adonan coklat diatas adonan awal, buat motif dengan memutar2kan tusukan sate ke dalam adonan
9. masukkan loyang ke dalam oven yang telah dipanaskan 15 menit sebelumnya, gunakan api sedang
10. tunggu sekitar 40-45 menit, tanda udah matang...permukaan atas yang tadinya putih mulai berwarna kecoklatan dan apabila kuenya ditusuk di bagian tengah, tusukannya itu ga basah, kering. :)
11. setelah matang, olesi bolu dengan mentega lagi,
12. potong2 kuenya nanti kalo udah dingin, biar irisannya cantik, halus, ga kasar :)

oiya...rasa kue itu sangat tergantung dengan kualitas bahan yang digunakan, jadi pilih bahan dengan kualitas yang bagus :)

dan ini hasilnya :)

 foto dari atas, keliatan ga motif adonan warna coklat yg dibuat pake tusukan sate? >_<

 setelah dipotong2 hehe
jadinya sekitar 30 potong ^_^

untuk kue tart, tinggal dihias dengan cream, dan ga perlu pake coklat bubuk
begitu juga kalo kue bolunya mau dilapisi coklat...trus dikasih spikel biar cantik    :)

-------

manfaatkan hp mu untuk transaksi pulsa, PLN, telkom dll

yuk ikutan VSI, yang belum tau apa itu vsi atau mau langsung join, isi formulir pendaftaran di  http://www.veritraindonesia.com/?m=join&id=VP4966037  >_<

nanti anda akan langsung dihubungi untuk penjelasan dan keterangan lebih lanjut :)

Resep Peyek Udang

hehe...masakan hari ini nih
Peyek udang ini bisa jadi cemilan...bisa jadi lauk juga...ehehe... paling enak kalo dimakannya pas baru mateng... masih keras...kalo kelamaan lembek -__-

hoho...cara membuat peyek udang ini gampang kok..asal hafal bahannya aja, kalo caranya mah gampang... makanya saya nulis ini di blog, sekalian buat catetan buat saya kalo lupa bahannya apa aja :))

bahannya :

1/4kg udang (buang kepalanya)

2 bawang putih

1 cabe merah 

1 sdt ketumbar

1/2 ruas kunyit

1/2 sdt garam

1 kemiri

2 lembar daun jeruk purut

7 sdm tepung beras

250 ml air

caranya?

1. Haluskan bawang putih, ketumbar, cabe merah, kunyit, garam,kemiri, daun jeruk purut,

2. beri air dan tepung, aduk hingga rata

3. celupkan udang pada adonan...dan goreng hingga matang :)

-------

manfaatkan hp mu untuk transaksi pulsa, PLN, telkom dll

yuk ikutan VSI, yang belum tau apa itu vsi atau mau langsung join, isi formulir pendaftaran di  http://www.veritraindonesia.com/?m=join&id=VP4966037  >_<

nanti anda akan langsung dihubungi untuk penjelasan dan keterangan lebih lanjut :)

Resep Bakwan Jagung

hei hei hei...lama ga nulis tentang resep nih, lagi jarang masak soalnya...huehehehe...dibikinin ibu trus :))
kali ini saya bagi2 resep bikin bakwan jagung >_<

hehe..daripada beli di tukang gorengan..yg bakwan jagungnya kebanyakan tepung..dan ngandung minyak banyak, mending coba bikin sendiri :)
sekalian ngelatih skill masak...*etdahh...skill...hihi..

gimana sih cara membuat bakwan jagung ? hehe..sini sini...baca :)

bahan :

2 jagung manis

6 bawang merah

2 bawang putih

3 cabe merah

1/2 sdt merica

1 sdt garam

3 sdm tepung terigu

1/2 butir kelapa muda (parut)

1 butir telur

daun kucai (potong2)

minyak goreng

caranya :

1. haluskan bawang merah,bawang putih,cabai merah merica, garam

2. haluskan jagung manis, tapi jangan halus2 bgt, campurkan dengan bumbu yg tadi dihaluskan

3. setelah itu tambahkan telur, parutan kelapa, potongan kucai, dan tepung terigu aduk higga rata, adonan siap digoreng :)

4. goreng sampai matang :)

----------
mau ga kita ga perlu keluar rumah,panas2an, antri cuma gara2 mau beli pulsa,bayar PLN, telkom?? ^_^
yuk manfaatin hp nya, yang mau gabung VSI atau mau tau info lebih lanjut  isi formulir pendaftaran di  http://www.veritraindonesia.com/?m=join&id=VP4966037  >_<
nanti anda akan langsung dihubungi untuk penjelasan dan keterangan lebih lanjut :)

Resep Pepes Pindang

bahan :
4 ekor pindang
2 bawang putih
6 bawang merah
3 kemiri
5 cabai merah
1 tomat
1/2 sdt garam

caranya :

1. haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, cabe merah dan garam

2. potong tomat tipis2

3. letakkan bumbu di daun pisang..letakkan ikan pindangnya..lalu tutup dgn bumbu lagi beri tomat lalu bungkus dibungkus kayak bikin lontong gitu

4. panaskan wajan(wajan itu bahasa indonesia bukan sih? haha, )... taruh bungkusan pepes didalam wajan dengan api kecil...hingga daun pisang agak gosong...jangan lupa dibalik ya :)

dan inilah penampakan pepes yang masih nangkring di wajan

-------

manfaatkan hp mu untuk transaksi pulsa, PLN, telkom dll

yuk ikutan VSI, yang belum tau apa itu vsi atau mau langsung join, isi formulir pendaftaran di  http://www.veritraindonesia.com/?m=join&id=VP4966037  >_<

nanti anda akan langsung dihubungi untuk penjelasan dan keterangan lebih lanjut :)

Resep Nasi Goreng

nasi goreng?? daripada beli di abang2 nasi goreng...daripada pake bumbu sachetan itu yg ujung2nya malah ga enak (pengalaman), mending bikin nasi goreng sendiri ^_^

caranya gampang kok

bahan :

3 piring nasi putih

6 siung bawang merah

2 siung bawang putih

5 siung cabe merah

1 sdt garam

3 sdm minyak goreng

*kalo ada yg mau pake kecap juga boleh

caranya :

1. bawang merah, bawang putih, cabe merah dihaluskan...kalo males nguleg bumbunya...ya udah potong kecil2 aja :)

2. panaskan wajan dan minyak goreng

3. tumis bumbunya

4. masukkan nasinya, aduk sampai bumbunya merata

selesai >_<
kalo mau ditambah daun bawang, bawang goreng juga enak...trus tambahin telur dadar / telur mata sapi
ini nasi goreng gampang bgt bagi yg males bikin yg ribet kayak saya -__- hehehe

*nasi goreng tanpa kecap :)

----------
mau ga kita ga perlu keluar rumah,panas2an, antri cuma gara2 mau beli pulsa,bayar PLN, telkom?? ^_^
yuk manfaatin hp nya, yang mau gabung VSI atau mau tau info lebih lanjut klik  www.veritraindonesia.com/?id=VP4966037  :)

Resep Lontong Tahu

ini masakan khas blora...hahha...kalo orang jakarta bilang ketopraknya orang blora kali ya >.<
hehe tapi rasanya beda kok :)

bahannya :
5 biji tahu
2 bawang putih
3 genggam kacang tanah
3 cabe rawit
2 sdm perasan jeruk nipis
3 sdm kecap
1 genggam taoge
1 sdm bawang goreng
150 ml air
daun seledri / daun kucai
lontong

caranya :
1. goreng tahunya, lalu potong dadu2, trus goreng kacangnya, rebus taoge nya,
2. haluskan kacang tanah (jgn semua, sisain 2 sdm), bawang putih, cabe rawit, kacangnya ga halus2 bgt juga gpp :)
3. masukkan kecap, aduk2, masukkan air dan air perasan jeruk nipis, bumbunya sudah jadi
4. potong lontong..lalu tata di piring bareng sama tahu...taruh tauge...siram dengan bumbunya...taburi dengan kacang goreng, bawang goreng, daun seledri/ daun kucai

----------
mau ga seumur hidup ga perlu ke counter, ga perlu antri buat bayar listrik, bayar telpon
yuk manfaatin hp nya, yang mau gabung VSI atau mau tau info lebih lanjut klik  www.veritraindonesia.com/?id=VP4966037  :)

Resep Sayur Asem

hei hei hei...siapa sih yang ga kenal sayur asem??
eh ga tau ya kalo yang diluar jawa, ga pernah kesana soalnya hehehe >_<
selain masaknya yang gampang, sayur ini juga enak dan seger :)

yuk sini baca yang mau tau resepnya :)

bahan :

1 buah jagung manis (potong2)
3 iket kacang panjang (iketan kecil2 ya :) trus potong2)
1 genggam kacang tanah
*kalo di jakarta biasanya ditambah mlinjo trus pake labu siam, kalo didaerah saya biasanya ditambah krai, tau krai ga? katanya sih cuma ada di blora -___- bentuknya mirip2 mentimun gitu,, sesuai selera mau ditambahin apa :)
10 biji asam jawa
1 ruas lengkuas (memarkan)
1,5 liter air

bumbu halus :
2 bawang putih
5 bawang merah
5 cabe merah
1 sdt garam
1 sdt gula

cara masak :
1. rebus air hingga mendidih
2. masukkan jagung manis, kacang panjang dan kacang tanah, hingga matang
3. baru deh masukkan bumbu halus, asam jawa, dan lengkuas. tunggu hingga matang :)

----------
mau ga seumur hidup ga perlu ke counter, ga perlu antri buat bayar listrik, bayar telpon
yuk manfaatin hp nya, yang mau gabung VSI atau mau tau info lebih lanjut klik  www.veritraindonesia.com/?id=VP4966037  :)

Resep Lele Goreng

Pagiiii....
hari ini masak apa kalian?? :)
di rumah saya menu pagi ini lele goreng, tahu goreng,sambal osek, sama daun ketela rebus >_<

cara buat sambal oseknya bisa diliat disini

iya iya..lele ini gampang bgt masaknya...trus ngapain saya tulis?

kali aja saya lupa apa aja bahannya...pffttt...atau kali aja ada anak kecil yang searching2 mau masak buat bundanya :')

hehe..jadi resep lele goreng tuh gini :

bahan :

5 ekor lele

bahan yang dihaluskan :

1 siung bawang putih

1 sdt ketumbar

1 ruas kunyit

1 biji asam jawa

1/2 sdt garam

caranya : 

1. lelenya diulet di bumbu yang udah dihaluskan

2. goreng sampai matang

tuh kan, gitu doang..

trus karena malas bikin bumbu baru buat tahunya...pake bumbu itu juga...hehehehe >_<

*bentuk lelenya ga jelas :(

oiya sedikit tips buat daun ketela rebusnya, pas ngerebus, airnya dikasih garam 1/2 sdt ya :)
bukan biar daunnya asin... tapi kata ibu saya biar warna hijau daunnya awet, ga berubah jadi coklat, jadinya cantik ^_^

----------
mau ga kita ga perlu keluar rumah,panas2an, antri cuma gara2 mau beli pulsa,bayar PLN, telkom?? ^_^
yuk manfaatin hp nya, yang mau gabung VSI atau mau tau info lebih lanjut klik  www.veritraindonesia.com/?id=VP4966037  :)

Resep Sambal Terasi Mentah ( Sambal Osek)

oke kemaren udah posting tentang sambal terasi mateng disini, sekarang mau bagi2 resep buat yang mentah...ibu saya bilangnya sambal osek...ntahlah -___- gitu juga ga didaerah kalian?

jadi bahannya :
8 cabe merah
garam secukupnya (seujung sdt)
terasi seukuran kelereng
jeruk nipis

caranya :
1. bakar terasi kurang lebih 5 menit
2. haluskan semuanya
3. tambahkan sedikit perasan jeruk nipis
4. haluskan lagi hingga rata :)

*duh gambarnya jelek,yg motoin ga handal -__-

----------
mau ga kita ga perlu keluar rumah,panas2an, antri cuma gara2 mau beli pulsa,bayar PLN, telkom?? ^_^
yuk manfaatin hp nya, yang mau gabung VSI atau mau tau info lebih lanjut klik  www.veritraindonesia.com/?id=VP4966037  :)

Resep Asem-Asem

sore ini ujan dereeesss bgt enaknya emg makan yang anget-anget...
hehe...jadi deh masak asem-asem, tau ga apa itu asem-asem? soalnya selama saya kuliah dijakarta ga pernah liat ada orang jualan asem-asem, temen2 saya yang luar jawa pun ga tau -__-
ga tau deh kalo orang jawa lain yang beda daerah sama saya,,
jadi asem-asem ini bentuknya kayak gini

mau tau resepnya???

hehe...bahan :

1/2 kg daging sapi (ganti ayam juga bisa, atau ati ampela juga bisa >_< )

3 siung bawang putih (potong2)

8 siung bawang merah (potong2)

20 cabe rawit (potong2)

7 biji asam jawa

2 buah tomat (potong2)

2 sdt garam

1 ruas lengkuas (memarkan)
1 daun salam

2 liter air 

caranya :

1. rebus air hingga mendidih

2. masukkan daging yang telah dipotong dadu, masukkan garam, tunggu hingga mendidih

3. masukkan bawang putih, bawang merah, cabe rawit, tomat, lengkuas, asam jawa, daun salam, tunggu hingga daging matang, dan bumbunya meresap ke dagingnya :)

------

mau pengeluaran rutin bulanan bisa jadi penghasilan tambahan??
yuk manfaatin hpnya, ikutan VSI klik  www.veritraindonesia.com/?id=VP4966037  :)

Resep Tumis Jamur

hai hai hai....
pagiiiii...
pagi ini aku masak tumis jamur >_<
jamur apa ya namanya -___- itu loh yg putih2 yang dibudidayain, bntar googling dulu

nah yg ini, kata google ini jamur tiram putih, bnyak kok dijual di pasar :)

bahan-bahannya
250 gram jamur (di potong se ukuran jari)
2 wortel ( di potong seukuran korek api)
1/2 jagung manis (di pipil, tau di pipil nggak? di pisahin dari batangnya, jadi butiran gitu)
3 siung bawang merah (iris kecil2)
1 siung bawang putih (iris kecil2)
5 cabe merah (iris kecil2)
3 cabe rawit (iris kecil2)
1 ruas lengkuas (memarkan)
1 daun salam
1 sdt garam
200 ml air
3 sdm minyak goreng

caranya :

1. panaskan wajan dan minyak goreng
2. tumis bawang putih, bawang merah, dan cabe
3. masukkan lengkuas daun salam, garam, jagung dan wortel
4. kalo udah agak layu masukkan jamurnya
5. kalo jamurnya udah agak layu masukkan air tunggu hingga mendidih
6. kalo udah mendidih kecilin apinya tunggu hingga wortel, jagung dan jamurnya matang 

selesai :)

ini hasilnya

----------
mau ga beli pulsa, tagihan listrik, telpon lebih murah dari harga yang biasa kita bayar???
yuk manfaatin hp nya, yang mau gabung VSI atau mau tau info lebih lanjut klik  www.veritraindonesia.com/?id=VP4966037  :)

Resep Sambal Terasi Matang

duh...orang rumah sih nyebutnya sambel mateng, mateng karena di goreng dulu .___.
ga tau nama umumnya apa..

jadi bahan-bahannya itu
1 siung bawang putih (dipotong besar2)
3 siung bawang merah (dipotong besar2)
3 cabe merah (dipotong besar2)
2 cabe rawit (dipotong besar2)
1 tomat kecil ( (dipotong besar2)
seujung sdt garam

terasi (terasinya dipadetin seukuran 1/2 ruas jari)

3 sdm minyak goreng

caranya :

1. goreng semua bahannya,terasinya ditaruh dipinggir aja biar ga ancur.
2. uleg di cobek..udah :)

----------
mau ga beli pulsa, bayar listrik telkom dll ga jadi beban lagi?
yuk manfaatin hp nya, yang mau gabung VSI atau mau tau info lebih lanjut klik  www.veritraindonesia.com/?id=VP4966037  :)

Resep Ayam Goreng Ungkep

iya..hari ini saya masak ayam goreng pake sambel mateng. ituloh sambel yang pake tomat yang digoreng dulu bahan2nya baru diuleg. resep sambalnya disini
trus ayamnya juga bukan pake bumbu racik sachetan trus di goreng bukan .____.
jadi ayamnya diungkep dulu baru digoreng.

bahan-bahannya :
1 sdt garam
1 sdt ketumbar
2 siung bawang putih
2 biji asem jawa
1 ruas kunyit
1 ruas lengkuas
1 daun salam
1/2 gelas air
1/4 kg ayam

caranya :

1. haluskan garam ketumbar bawang dan kunyitnya.
2. masukkan semua bahan dalam 1 panci. rebus dan bolak-balik ayamnya sampe ayam matang dan airnya tinggal dikit.
3. nah baru deh di goreng ayamnya sampe kecoklatan 

iya gampang, tapi kalo ga tau bumbunya sama aja kan :)

----------
mau ga tiap beli pulsa, bayar listrik, telkom lebih murah trus dapat cashback??
yuk manfaatin hp nya, yang mau gabung VSI atau mau tau info lebih lanjut klik www.veritraindonesia.com/?id=VP4966037 :)

Resep Bandeng Bumbu Bali

ok...kali ini saya baru saja belajar masak bandeng (lagi). Tapi bandeng ini beda sama pindang serani. Pake bumbu Bali. apa itu? haha...taunya dari ibu..lha wong berguru dari ibu sendiri.
Bumbu bali ini warnanya merah...tapi ga pedes banget, cuma agak pedes dan agak manis.

resep :

1 siung bawang putih

5 siung bawang merah

15 cabe merah (rebus hingga empuk)

daun serai (memarkan)

1 ruas lengkuas (memarkan)

1 biji asem jawa

3 sdm kecap

1 sdm gula jawa

1 sdt garam

400ml air

1 ikan bandeng (bersihkan isi perutnya)

3 buah tahu

minyak goreng

cara memasak :

1. goreng tahu dan ikan hingga matang, lalu tiriskan
2. haluskan bawang putih, bawang merah, cabe merah dan garam.
3. panaskan wajan dan minyak goreng, tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai berbau harum.
4. masukkan gula jawa, asem jawa, lengkuas dan daun serai 
5. tuang air tunggu hingga mendidih dan masukkan kecap
6. masukkan tahu dan ikan, kecilkan api tunggu beberapa menit agar bumbunya meresap ke ikannya

selesai :)

----------
mau ga gratis kuliah bisnis online wisata hati nya ust yusuf mansur?
yuk manfaatin hp nya, yang mau gabung VSI atau mau tau info lebih lanjut klik www.veritraindonesia.com/?id=VP4966037 :)

Resep Pindang Serani Bandeng

Pindang Serani ini salah satu masakan favorit saya selain udang goreng tepung.
Dengan bahan dasar ikan bandeng yang mudah didapat dengan rasa yang agak asam dan berkuah...enak pokoknya...hehe..
Jadi bagi yang mau coba masak, nih bahan dan caranya...

bahannya :
1 ekor ikan bandeng (bersihkan isi perutnya)
3 siung bawang putih (iris kecil2)
6 siung bawang merah (iris)
6 cabe rawit (iris)
1 daun serai (memarkan dikit)
1 ruas lengkuas (memarkan)
1 ruas kunyit (iris kecil2)
2 belimbing wuluh (potong besar2)
1 sdt garam
500 ml air untuk kuah
sedikit minyak goreng buat tumis bumbunya

cara masak :

1. tumis bawang putih, masukkan bawang merah, trus masukkan cabe, daun serai, lengkuas, kunyit, dan belimbing wuluh. tumis hingga layu.
2. masukkan air dan garam, tunggu hingga mendidih,
3. masukkan ikan, tunggu hingga matang

gampang kan??


----------
mau ga dari 1 hp aja bisa bayar segalanya??? >_<
yuk manfaatin hp nya, yang mau gabung VSI atau mau tau info lebih lanjut klik www.veritraindonesia.com/?id=VP4966037 :)

Resep Udang Goreng Tepung

hei hei hei...
hmm...udang goreng tepung itu makanan kesukaanku...enak banget..
bahannya apa aja?
siapin aja :

1. udang 1/4 kg, *itu udah banyak buat seorang, bisa 3x makan, maklum anak kos, masak sendiri dimakan sendiri :( , trus pilih udangnya yg gede2 ya, jangan yg kecil2, bisa sih yg kecil2 tapi susah nepungin satu2 -___-
2. bawang putih 1 siung yg gede, kalo kecil2 bgt ya 2 atau 3 biji lah
3. garam 1/2 sdt 
4. merica dikit aja, seujung sendok teh, *ga pake juga gapapa, tetep enak :)))
5. tepung roti ( orang rumah biasa nyebut nya tepung panir, berapa? hmm beli aja 1/4 kg, pake nya sesuai kebutuhan kok)
6. telur ayam 1 butir
7. air secukupnya

masaknya? gampang..

1. cuci udangnya...buang kulitnya (minta dibuangin ama abang2 yg jual jg bisa loh)...kalo ga suka kepalanya buang juga ga apa...ekornya biarin ya,,,buat pegangan pas nepungin...pas nyuci dikasih jeruk nipis makin mantep,,bau amisnya jadi agak tersamarkan..
2. trus alusin aja bawang putih, garam ama merica, kalo udah alus tambahin air secukupnya, kalo udah masukin udangnya ke bumbu tadi ampe bumbunya merata,trus diemin bentar, biar udangnya ada rasanya *kalo anak kos ga punya ulekan yaudah, bawangnya dicacah kecil2, trus belinya merica bubuk, pengalaman nih -___-
3. pecahin telur, taruh di mangkok terpisah, kocok, masukin tepung roti di piring yg lain lagi, celupin udang ke telur, lalu balut ke tepung roti, satu2 ya ngerjainnya...abis itu goreng deh ampe kecoklatan...jadi deh...siap dimakan...makan selagi hangat biar krenyes2...pake saus sambal lebih enak lagi
   selamat mencoba :)

----------
mau ga beli pulsa, bayar listrik, telpon jadi menyenangkan karena kita dapat cashback???
yuk manfaatin hp nya, yang mau gabung VSI atau mau tau info lebih lanjut klik www.veritraindonesia.com/?id=VP4966037 :)